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I would like to introduce our culture of Bento (lunchbox) in Japan. Je veux vous presenter notre culture de "Bento" (le panier-repas) au Japon.


by clubbento

Mon bento

C'est sympa à préparer le Bento pour le déjeuné au bureau. 003.gif
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# by clubbento | 2015-06-21 13:16
Here is the new year special food called Osechi. At the beginning of the day we first drink Sake for the celebration.

Voici la nourriture spéciale de nouvel an appelée Osechi. Au débuat du la journée nous buvons d'abord le Saké pour la célébration.

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The decoration at the table is very special and as hors d'oeuvre we prepared herring roe, sweet black beans and small grilled fish with sesame.

La décoration à la table est très spéciale et comme hors d'oeuvre nous avons préparé les oeufs de hareng, les haricots noirs doux et les petits poissons grillés avec le sésame.

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The recipe of the soup for New Year called Zoni is really depend of the region and the family. Kansai area we have white miso based soup on the first day and clear type of soup for the second day. They are quite rich taste soups which Japanese people love.

La recette de la soupe pendant le Nouvel an appelé Zoni est vraiment dépendent de la région et de la famille. La région de Kansai nous avons la soupe à la base de miso blanc le premier jour et le soupe de consommé pour le deuxième jour. Ils sont des soupes de très bon goût que les japonais aiment.

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Murin's web-site:
http://www.sun-inet.or.jp/~ayumi/index.htm

KYOTO EYE:
http://kotobura.seesaa.net/
# by clubbento | 2014-01-11 04:41 | Bento

Collections of art works

Here is the bento art works of Mrs. Yasuzawa for her daughter. These works are really beautiful and she makes such a effort to prepare Bentos early in the morning everyday.

Voici les travaux d'art de Bento faits par Mme. Yasuzawa pour sa fille. Ces travaux sont vraiment beaux et elle fait un tel effort pour préparer Bentos le matin tres tôt quotidiennement.

Murin's web-site
http://www.sun-inet.or.jp/~ayumi/index.htm

KOTOBURA International
http://kotobura.seesaa.net/

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Bravo Teruko-san!
# by clubbento | 2013-09-11 01:09 | Bento
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Here is the special bento that the wife of Mr. T who is KOTOBURA organizer prepared for her husband.

Voici le bento spécial que la femme de M. T qui est l'organisateur de KOTOBURA a préparé à son mari.

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This is so-called KYARA-BEN (Character bento) and she decorated on the rice nicely. The last essence of this bento is "the heart of LOVE".

C'est soi-disant KYARA-BEN (le Caractère bento) et elle a décoré sur le riz gentiment. La dernière essence de ce bento est 'le coeur d'AMOUR'.

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KOTOBURA International
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# by clubbento | 2013-08-07 11:19

Bento for Zen/ pour Zen

Here is the bento which we had during the Zen meditation experience in Ikkyu temple in Kyoto. In the Zen temples such as Ikkyu temple the monks eat only vegetarian food called Shojin ryori. In the wooden bento box you can find only vegetables and tofu products. Tofu is made of soybeans which contain vegetable protain. The food looks simple but it is prepared carefully with the thoughts of the balance of nutrition choosing several different colors, different ways of cooking as well as textures.

Voici le bento que nous avions pendant l'expérience de méditation de Zen dans le temple Ikkyu à Kyoto. Dans les temples de Zen comme le temple Ikkyu les moines ne mangent aue la nourriture végétarienne appelée Shojin ryori. Dans la boîte de bento en bois vous pouvez trouver seulement des légumes et des produits tofu. Tofu est fait des haricots de soja qui contiennent le protain végétarien. La nourriture semble simple mais il est préparé soigneusement avec les pensées de la balance de nutrition en choisissant plusieurs différentes couleurs, les différentes façons de cuisiner aussi bien que les textures.

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# by clubbento | 2013-07-27 15:51 | Bento